Napi praktikák, praktikus ötletek, életmód, egészség, sport, utazás, gasztronómia, DIY ötletek, fortélyok a házban és a ház körül, praktikák a hétköznapok túléléséhez.
A gasztronómia több mint csak főzés; a kulináris művészetek, az étkezési szokások, a borászat, az étel- és italkultúra minden aspektusát magában foglalja.
Történelme egészen az ókori civilizációkig nyúlik vissza, ahol már akkor is nagy hangsúlyt fektettek az ételek elkészítésére és fogyasztására. Az idők során különböző kultúrákban fejlődött, regionális és nemzeti konyhákat hozva létre, amelyek mind a mai napig meghatározzák az emberek étkezési szokásait.
A gasztronómia modern változata azonban nem csak az ételkészítéssel foglalkozik. Ide tartozik az étel- és italkritika, az éttermi menedzsment, az élelmiszer-tudomány és a fenntarthatóság is. Ezen túlmenően része az is, hogy hogyan élvezzük az ételeket, milyen társadalmi és kulturális szerepe van az étkezésnek, és hogyan hat az emberek egészségére és jólétére.
Gombák szárítása és tárolása A gombák szárítása és megfelelő tárolása kiváló módja annak, hogy a természet ajándékait hosszabb időre megőrizzük. A szárítás segítségével koncentrált ízű, könnyen tárolható és bármikor felhasználható …
Gombák szárítása és tárolása – Útmutató a hosszabb eltarthatósághoz Read More
Nudli készítése lépésről lépésre – Édes és sós változatban A nudli egy klasszikus magyar és osztrák étel, amelyet krumpliból készítenek, és különböző módokon tálalhatunk, attól függően, hogy édes vagy sós …
Nudli készítése otthon lépésről lépésre – Édes és sós változatban Read More
Mi az a melange kávé? A melange kávé az osztrák kávéházak egyik legkedveltebb és legismertebb kávéspecialitása. Az eredete Bécsre vezethető vissza, ahol a kávékultúra mélyen gyökerezik, és az emberek nagy …
Melange kávé készítése Read More
Svéd uborkasaláta télire – Recept lépésről lépésre A svéd uborkasaláta télire, vagy ahogy a svédek nevezik, „inlagd gurka”, egy népszerű savanyúság, amit hagyományosan húsételek mellé fogyasztanak. Az alábbi recepttel könnyedén …
Svéd uborkasaláta télire – Recept lépésről lépésre Read More
Tejszínes paradicsomos tészta recept A tejszínes paradicsomos tészta az egyik legkedveltebb és legegyszerűbb tésztaétel, amely néhány alapanyagból könnyedén elkészíthető. Ez az étel nemcsak finom, de gyorsan összeállítható, így ideális választás …
Tejszínes paradicsomos tészta – Az olasz konyha klasszikusa, egyszerűen otthon Read More
Mi is a kukta? A kukta, más néven nyomástartó edény, egyre nagyobb szerepet kap a modern konyhatechnológiában. Ezek az eszközök lehetővé teszik, hogy az ételek gyorsabban és hatékonyabban készüljenek el, …
A kukta helyes és biztonságos használata Read More
Miért olyan népszerű a nachos sajtszósz? A nachos sajtszósz az elmúlt évtizedekben a világ egyik legkedveltebb és legsokoldalúbb mártogatósa lett. Ez a krémes, olvadós és ízgazdag kísérő nemcsak a mexikói …
Nachos sajtszósz recept – Így készül a tökéletes nachos sajtszósz Read More
Miért jobb a házi mascarpone? A mascarpone egy rendkívül krémes, gazdag és lágy ízű olasz sajt, amelyet leginkább a híres tiramisu desszert alapanyagaként ismerünk. Ez a különleges sajt Észak-Olaszországból, Lombardia …
Mascarpone házilag – Így készítheted el otthon a krémes olasz sajtot Read More
Miért jobb a házi készítésű pesto? A házi készítésű pesto számos előnyt kínál a boltban vásárolt változatokhoz képest, mind az íz, mind az egészség szempontjából. Íme néhány ok, amiért érdemes …
Pesto készítése házilag – Útmutató lépésről lépésre Read More
Miért jó a fűszerkeverékek készítése házilag? A házilag készített fűszerkeverékek előnyösebbek a bolti változatokkal szemben, de miért? Teljes kontroll az ízek felett: Te döntesz arról, hogy milyen fűszerek kerüljenek a …
Fűszerkeverékek készítése házilag Read More